Denne Søren Mørk´s nav er stavet MØRK og
ikke MØRCH som de andre søskende, hvorfor vides
ikke med sikkerhed, men det siges, at præsten
kom til at stave navnet forkert i kirkebogen.
Den 16-jan-1840 søger Søren (Mørk) Jørgensgaard
om tilladelse til et hjemmebrænderi (fro brændevin),
men får vist nok afslag, for i tiden fra 1842 til
1845 var der mange inspektionsbesøg på gården af
Toldvæsenet, som dog intet fandt bortset fra små
antydninger af, at der havde været produktioner
i gang.